Gestern waren wir einkaufen und ich konnte den
leckeren Pflaumen nicht widerstehen.
Es waren wohl die letzten in diesem Jahr.
Deshalb habe ich heute gleich ein paar "Plum-M's" gebacken.
Mit tatkräftiger Unterstützung von meinem kleinen, süßen Assistenten...:-)
ZUTATEN FÜR DEN BODEN:
4-5 frische Pflaumen
1-2 EL brauner Zucker
Butter
TEIG:
150g weiche Butter
100g Mehl
50g brauner Zucker
50g Mandeln oder Haselnüsse
1 Packung Vanillezucker
3 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 EL Milch
Die Pflaumen waschen, kleine Schnitze machen und
mit dem Zucker alles in eine Schüssel geben.
Kurz ziehen lassen.
Nun wird die 12er Muffin-Form eingebuttert
und mit den Pflaumenscheiben den Boden belegen.
schaumig schlagen und danach die Eier zufügen.
Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt dazu mischen
und zum Schluss noch den EL Milch darunterziehen.
Den Teig, je 1 EL, in die Förmchen füllen
und alles bei 180°C ca. 30 Minuten im Ofen backen.
WICHTIG: die Küchlein erst auskühlen lassen,
sonst bleiben die Pflaumen am Boden kleben.
Übrigens, endlich habe ich neue Farben von essie bestellt.
Sobald ich sie habe, könnt Ihr hier mehr davon sehen...
♥
Rahel
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen