bronzing & vernis

Langsam kommt der Sommer immer näher.

Es wird von Tag zu Tag wärmer und das ist toll.:-)

Was die Bräune angeht, habe ich da einige tolle Tipps...

Zwei super Produkte von Clarins.

Ich mag die Marke sehr gerne und sie sind total genial.

Das eine ist ein Bronzing-Gel. Es eignet sich gut für die

schnelle und effiziente Bräune.

Zieht super ein, aber riecht halt ein wenig komisch.:-/

Das zweite ist ein Bronzing-Mousse. Man sollte es über Nacht

auftragen und am Morgen hat man die gewünschte Bräune.

Das Angenehme: es riecht super frisch nach Mirabellen.

Natürlich habe ich mir auch wider einmal eine neue Farbe 

von CHANEL gekauft. Sie ist gerade in der neuen Kollektion

und nennt sich "569 Emprise". 

Heute ist ja wider Fussballabend.:-(

Geniesst es trotzdem und lasst es Euch gut gehen...

♥

Rahel

NY-Apple-Pie

Lange ist es wider mal her...

Ich hoffe dass Ihr tolle Ostern hattet und es richtig mit

Euren Lieben geniessen konntet.

Wir hatten heute Besuch und dann habe ich

einen kleinen "New York Apple Pie" gebacken.

Der geht ganz einfach & schnell...:-)

Rezept für eine 18er Springform

ZUTATEN:

2-3 Äpfel (süßlich)

Kuchenteig

gemahlene Haselnüsse

Halbrahm

Vanillezucker

Zimt

Als erstes heizt man den Ofen auf 180°C auf.

Die Springform gut einfetten mit Butter

Nun die Äpfel rüsten und vierteilen.

Die Viertel dann nochmals in Scheiben schneiden.

Den Kuchenteig (m-budget oder betty-bossy) in der Form

auslegen und einen hohen Rand übrig lassen.

Den Teigboden mit der Gabel einstechen.

Ein wenig gemahlene Haselnüsse darauf streuen

und anschließend die Apfelschnitze darin auslegen.

1 Packung Vanillezucker & ein wenig Zimt

darauf verteilen und mit dem Halbrahm beträufeln.

Aus dem restlichen Teig habe ich kleine Streifen

geschnitten und auf den Kuchen gelegt.

Zum Schluss den Rand umklappen und alles

mit ein wenig Halbrahm bestreichen.

Jetzt muss der Kuchen ca. 30min (+/-) backen.

Nach dem Abkühlen habe ich ihn mit

Puderzucker und Schoggiglasur verziert...

Geniesst den letzten freien Tag und bis bald...

♥

Rahel

Vanillesoufflé mit flambierten Zwetschgen

Wie versprochen zeige ich Euch heute mein Soufflé Rezept.

Da wir am letzten Donnerstag Gäste hatten, dachte ich es wäre

doch eine gute Idee.

Rezept für 4 ofenfeste Förmchen

ZUTATEN MASSE:

40g & 50g Butter

40g Mehl

2dl Milch

2x eine Prise Salz

2 Vanillestängel

2 frische Eigelbe

3 frische Eiweiße

40g Zucker

50g Akazienhonig (normaler tut's auch)

2 Hände voll halbierte Zwetschgen

3 EL Rum

Puderzucker (zum Bestäuben)

Den Ofen auf 200°C vorheizen.

40g Butter erwärmen und das Mehl dazugeben.

Gut rühren, das Mehl darf nicht anbrennen!

Ist die Masse fest, dann die Pfanne vom Herd nehmen. 

In einer anderen Pfanne die Milch, die eine Prise Salz

und den Vanillestängel (aufgeschnitten) aufkochen.

Durch ein Sieb zum Mehl hinzu gießen und rühren 

bis sich ein Teigkloss bildet, der sich vom

Pfannenboden lösen lässt. Nun etwas abkühlen.

Dann die 2 Eigelbe darunter glatt rühren.

Eiweiße mit der zweiten Prise Salz steif schlagen.

Den Zucker dazugeben, bis die Masse glänzt.

Jetzt muss der Eisschnee unter den Teig 

gerührt werden mit einem Schwingbesen.

Mit dem Gummischaber noch einmal gut "kneten".

Die Masse kann nun in die vorgebutterten Förmchen

abgefüllt werden und 15min im Ofen backen.

Butter, Honig und Vanillesamen (vom Stängel)

in einer Bratpfanne warm werden lassen.

Zwetschgen & Rum dazu geben.

Mit einem langen Streichholz den Rum anzünden.

Warten bis die Flammen aus sind.

Die Soufflés mit Puderzucker bestäuben.

Dann können sie mit den fertigen Soufflés

angerichtet werden.

TIPP: Beim Flambieren NIE den Dampfabzug einschalten!
Für Kinder einfach ohne Rum machen.:-)

Die Soufflés müssen sehr rasch verzehrt werden.

Sonst fallen sie ein.

Nun viel Spass beim ausprobieren und bis bald...

♥

Rahel

springtime & dinner

Endlich ist der Frühling auch langsam zu spüren.

Wir warten schon eine Weile darauf.

Sobald die Sonne scheint wird es richtig schön warm und gemütlich.

So habe ich also mit meiner Deko begonnen.

Ranunkeln sind eine meiner Lieblingsblumen. Sie blühen so toll.

Und sehen dabei auch noch dekorativ schön aus.:-)

Für meine Deko vor der Tür habe ich 2 tolle Porzellan Hasen

gekauft als ich mit meiner besten Freundin shoppen war.

Die habe ich dann gekonnt in Szene gesetzt.:-)

Als ich vor einer Woche bei IKEA war, habe ich da einen tollen Korb

ergattert und diesen zum Blumentopf umfunktioniert.

Dabei habe ich Narzissen und weiße "Primeli" eingepflanzt.

Bezugsquellen:

Häschen, Kerzen – DEPOT

Bänder, grauer Steintopf – Interio

Narzissen, Korb und restl. Töpfe – IKEA

Gestern Abend hatten wir noch Besuch und ich habe 

alle kulinarisch verwöhnt.

Zum Nachtisch gab es tolle Vanille-Soufflés.

Das Rezept dazu folgt im nächsten Post.

Bis dahin lasst es Euch gut gehen und genießt das tolle Wetter...

♥

Rahel